Daum to francuska manufaktura szkła artystycznego i kryształu z siedzibą w Nancy, założona w 1878 roku przez Jeana Dauma (1825–1885). Dynamiczny rozwój przedsiębiorstwa przypadł na okres secesji (Art Nouveau), kiedy zarządzanie przejęli jego synowie – Auguste Daum (1853–1909) oraz Antonin Daum (1864–1931).
Obecnie Daum pozostaje jedyną komercyjną manufakturą kryształu na świecie, która wciąż wykorzystuje technikę pâte de verre („pasty szklanej”) do tworzenia artystycznych obiektów ze szkła i kryształu. Proces ten polega na umieszczaniu drobno zmielonego szkła w ogniotrwałej formie, a następnie stapianiu go w piecu. Dzięki tej metodzie powstają rzeźbiarskie formy o matowej powierzchni będące znakiem rozpoznawczym współczesnych realizacji manufaktury Daum.
